Citrato de calcio

1. Nombre químico: Citrato de calcio

2. Fórmula: CA₃(C₆H₅O₇)₂·4H₂O

3. Peso moleculart: 570.50

4. CAS:5785-44-4

5. CarácterR: polvo blanco, inodoro, ligera delicuescencia, apenas soluble en agua (0. 095g/100ml 25 grados), casi insoluble en etanol. Puede comenzar a perder agua de cristal cuando se calienta a 100. El cristal perderá agua por completo cuando se calienta a 120 grados

6. Uso: En la industria alimentaria, se usa como agente de quelae, amortiguador, coagulante, agente intensificado calcáreo. Según GB 1980-94, se puede usar en productos de soja.

7. Embalaje: Está lleno de bolsa de polietileno como capa interna y una bolsa tejida de plástico compuesta como la capa externa, el peso neto de cada bolsa es de 25 kg.

8.Almacenamiento y transporte: Debe almacenarse en un almacén seco y ventilante, tenga cuidado de mantenerse alejado de la humedad y el calor, descargado con cuidado para evitar el daño. Además, debe almacenarse por separado de las sustancias venenosas.

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